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Codex: Österreichisches Lebensmittelbuch : Sacher

Im österr. Lebensmittelbuch - Codex Alimentarius Austriacus sind viele Vorschriften über die Bezeichnung und Inhalt von in Österreich in Verkehr gebrachte Lebensmittel enthalten. Hier insbesondere beschrieben: die Sacher-Torte

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Sachertorte (original?) Codex-gerecht? Lebensmittelbuch?

Lassen Sie sich nicht beirren durch unsachgemäße Darstellung und Auslegung des österreichischen Lebensmittelbuchs.

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Sachertorte - auf italienisch - ohne Aufschlagen  

Habe gerade zufällig eine italienische Variante der Sachertorte gefunden, bei der die Eier weder getrennt noch aufgeschlagen ...

Werkzeuge, Tools

Backform für Sachertorte (abgerundet), Backschüssel, Backblech

Teige Tortenböden

Sachertorte - angeblich ein Originalrezept

Teige Tortenböden

Sachermasse nach Teubner (Kuchen und Torten)

Torten und Schnitten

Sachertorte - Original-Rezept von Carla (Clara ??) Sacher Video  

Hier das Original-Rezept für Sachertorte von Carla (Clara) Sacher (im Original !! :-)) und Links zu interessantem Material betreffend die Familie Sacher.

Torten und Schnitten

Sachertorte (Sacher-Torte) nach Josef Zauner    

Torten und Schnitten

Sachermasse (Sachertorte) nach Lehrbuch d. Konditorei 2005

Torten und Schnitten

Rezept Sachertorte FZ  

Torten und Schnitten

Sachertorte und Mandel-Schoko-Obers-Torte nach Conny Holda

Frau Conny Holda hat mich gebeten ihre Lieblingsrezepte hier zu veröffentlichen. Hier ihre erste Lieferung

Torten und Schnitten

Rezept Sachertorte - diverse Rezepte

Torten und Schnitten

Rezept Sachertorte nach einem französischen Rezept

Torten und Schnitten

Sachertorte und kein Ende ...

Auf Grund einer Nachricht von Andreas Herejk - der mir freundlicherweise zwei Rezepte aus dem Zauner Backbuch zur Verfügung stellte, habe ich wieder begonnen mich mit der Sachertorte auseinander zu setzen ...

Torten und Schnitten

Schokotorte (Schokoladentorte) Sachertorte (saftig?)

Torten und Schnitten

Sacher-Torte - Rezeptvergleich (Sachertorten)

Torten und Schnitten

Rezept Linzer Torte nach dem neuen Sacherkochbuch

Im neuen Sacherkoch wieder einmal der Klassiker der Mürbteigtorten. Das älteste überlieferte Rezept für eine Linzer Torte findet sich im Kochbuch der Gräfin Anna Margarita Sagramosa aus Verona und datiert von 1653. Vermutlich leitet sich der Name aus der Stadt Linz in Öberösterreich ab. Jedenfalls ist Johann Konrad Vogel NICHT der Erfinder der Linzer Torte.